Bistec de tomahawk
Tomahawk es una aplicación que puede ayudarlo a organizar y tocar su música, ya sea almacenada localmente o en línea. También ofrece formas de sincronizar listas de reproducción y pistas "amadas" en múltiples dispositivos.
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Un bistec Tomahawk es un corte especial de chuletón, típicamente entre costillas seis a doce (la costilla primaria). Este bistec tiene al menos dos pulgadas de grosor y francés, lo que significa que recortan la grasa y dejan la costilla intacta.
Es un poco más caro que otros recortes de carne, pero vale la pena el precio si te gustan los grandes filetes de carne. Es un poco más grande que un bistec chirrye, que pesa alrededor de 35-40 onzas en promedio.
How to Cook a Tomahawk Steak
La mejor manera de cocinar un bistec de Tomahawk es dorarlo por todos los lados hasta que tenga una buena corteza en el exterior, luego transferirla al lado fresco de su parrilla y dejar que se cocine lentamente hasta que esté perfectamente hecho a su gusto. Para obtener los mejores resultados, desea asegurarse de sazonar bien la carne y que la está poniendo en calor indirecto.
Un bistec de Tomahawk es un poco más difícil de preparar que un bistec regular debido a la longitud del hueso. Querrá envolver el hueso en papel de aluminio para que sea más fácil cocinar y luego cepillar el bistec con un poco de aceite y dorar por todos los lados antes de cocinar. Querrá cocinarlo durante 15 minutos durante raros, 20 minutos para mediano y 25-30 minutos para bien hecho.
